Arsip | Mei, 2012

Apakah anda tahu jenis jenis tenggiri

30 Mei

 

>Jenis Tenggiri yang seperti apa yang paling baik di gunakan sebagai bahan pempek<

Mackerel merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Scombridae. Ikan ini mampu bertahan hingga kedalaman lebih dari 1.000 meter. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam. Mackerel adalah ikan yang memiliki nilai komersial sedang.

 TENGGIRI LAKI (Wahoo)
NAMA LAIN: Wahoo, Peto, Ono
JENIS: Acanthocybium Soladri
UKURAN: Umumnya 5-25 kg, maximum +/- 100 kg
REKOR DUNIA: 158 pounds
KARAKTER: Umumnya menyambar umpan di permukaan dengan kecepatan yang spektakuler, tetapi jarang melompat saat terpancing. Akan melakukan perlawanan dengan berkali-kali melarikan diri dengan liar, biasanya dipermukaan. Merupakan yang tercepat dalam gamefish

TENGGIRI
NAMA LAIN: Narrow-barred Mackerel, Spaniards, Tanguigue
JENIS: Scomberomorus Commersoni
UKURAN: 5-15 kg, kadang bisa melebihi 60 kg
REKOR DUNIA: Tidak tercatat
KARAKTER: Dihargai sebagai salah satu yang terbaik dalam olah raga mancing. Menyambar umpan dengan ganas dan mempertontonkan kegigihan yang dipadukan dengan kecekatan dan kecepatan yang mengagumkan.

MACKEREL RAJA
NAMA LAIN: King Mackerel, Kingfish, Sierra, Cavalla
JENIS: Scomberomorus Cavalla
UKURAN: 2-25 kg, kemungkinan bisa mencapai 50 kg
REKOR DUNIA: 90 pounds
KARAKTER: Jenis ini berenang secepat wahoo, walaupun jarang diakui. Bagaimanapun juga jenis ini amat kuat dan merupakan petarung yang gigih diberbagai ukuran.

MACKEREL CERO
NAMA LAIN: Cero Mackerel, Painted, Mackerel, Pintada
JENIS: Scomberomorus Regalis
UKURAN: 0,5-2,5 kg, berat maximum diperkirakan 10 kg
REKOR DUNIA: 17 pounds
KARAKTER: Cukup menonjol, berenang dengan sangat cepat.

MACKEREL SPANYOL
NAMA LAIN: Spanish Mackerel, Sierra
JENIS: Scomberomorus Maculatus
UKURAN: 0,5-1,5 kg, berat maximum melebihi 5 kg
REKOR DUNIA: 13 pounds
KARAKTER: Cukup menonjol untuk piranti ringan, berenang dengan sangat cepat.

semoga infonya bisa bermanfaat.

Para pedagang pempek sangat perlu untuk mamahani jenis ikan tenggiri ini.guna menghasilkkan pempek dengan kualitas yang terbaik.

Resep dasar pempek

25 Mei

Pempek adalah sebuah makaan yang terbuat dariu bahan baku ikan tenggiri/ daging ikan tenggiri giling.

sekilas saya akan menjelaskan latar belakangan makanan yang biu beri nama Pem pek  Ini .

begini ceritanya

Pada suatu saat di daerah sumatra selatan, mempunyai sumber ikan yang sangat berlimpah. sehingga banyak yang terbuang karena busuk.
sampai pada seorang kaum keturuan yang mulai mencoba menciptakan makanan yang di buat dari ikan ini, dan di pasarkan ( belum nama pempek )
Karena yang menjual ini seorang kaum keturunan maka di ketika dia berjualan keliling di panggillah em pek ( nama panggilan untuk orang tua keturunan jaman dulu ).
seiring dengan berkembangnya waktu melekatlah nama em pek empek tersebut .kemudian di sederhanakan menjadi “Pempek”

nah begitu lah kurang lebihnya

Pempek dasar ( daging ikan tenggiri giling ):

  1. Daging ikan tenggiri giling  1 kg.
  2. Daging ikan gabus 500 gr
  3. sagu 500 gr.
  4. air 250 ml.
  5. santan 250 ml
  6. garam.
  7. ketumbar sedikit
  8. telur 2 butir.

Cara buat :

  1. campur bahan 1 dan 2 sehingga merata.
  2. masukkan bahan 45786 masukkan sesuai dengan nomor yang di tulis .
  3. terakhir baru masukkan sagu kemudian di aduk rata.(Tidak boleh lama mengaduknya )bisa menjadi keras.
  4. setelah rata kemudian tinggal di bentuk sesuai selera.

Ini adalah adonan sederhana untuk pempek dasar.

Daging ikan tenggiri giling anda bisa dapatkan di

http://jakartacity.olx.co.id/daging-ikan-tenggiri-giling-iid-373065739

atau daging ikan tenggiri giling obeserta bahannya ada di

http://www.hotfrog.co.id/A.aspx?g=1ebc0bf7-cedd-423c-8ce5-7d0f97a8a1b9

HUb kami di

simp      : 081220009091

esia        : 02195842319.

xl            : 081933369889 ( sms only )

Kami  TOKO IKAN melayani partai maupun eceran

Dapatkan harga yang terbaik dengan kualitas yang terbaik juga.

Minimal pemesanan :

  1. Jakarta barat 20 kg
  2. Jakarta timur 30 kg
  3. Jakarta selatan 30 kg
  4. Jakarta Utara 30 kg.
  5. Tanggerang 30 kg.

Pemesanan minimal kami tidak kenakan ongkos kirim.

 

Untuk luar jabodetabek + ongkir

Taut

daging ikan tenggiri giling

25 Mei

daging ikan tenggiri giling

Kami menyediakan keperluan untuk kedai pempek dalam skala besar.

 

Daging ikan tenggiri giling , dan daging ikan gabus giling merupakan item utama kami.

Ikan tenggiri sebagai salah satu bahan utama untuk pempek mempunyai beberapa jenis dimana setiap ikan mempunyai karakter daging yang berbeda.

 

daging  ikan  tenggiri giling  yang baik untuk pempek adalah 

  1. Ukuran antara 0.7 s/d 2 kg maksimal
  2. Mempunyai bentuk tubuh yang gepeng.
  3. Warna daging pink.
  4. Segar bukan ikan bekuan.

Daging ikan tenggiri giling Toko IKan  kami angkat langsung dari nelayan dari daerah bangka  , banten dan kepulauan jawa sehingga bisa  menjamin kesegarannya.

 

Toko Ikan juga mempunyai jaminan unag kembali jika ikan yang kami antarkan ke anda dalam :

  1. Kondisi Bau.
  2. Banyak darahnya.
  3. Tidak Fresh.

note : Pemeriksaan daging ikan tenggiri giling kami di periksa pada saat barang di terima. 

 

Untuk membeli daging ikan tenggiri giling Toko IKan anda bisa melihat di beberapa link kami http://jakartacity.olx.co.id/daging-ikan-tenggiri-giling-iid-373065739

 

silakkan menghubungi kami di  no

simpati 0812 20009091

esia      021 95842319

xl         0819 3336 9889 ( sms only )

email    ikantenggirigiling@yahoo.co.id

 

Dapatkan harga yang terbaik dengan kualitas yang terbaik juga.

 

Minimal pemesanan :

  1. Jakarta barat 20 kg
  2. Jakarta timur 30 kg
  3. Jakarta selatan 30 kg
  4. Jakarta Utara 30 kg.
  5. Tanggerang 30 kg.

Pemesanan minimal kami tidak kenakan ongkos kirim.

 

Untuk luar jabodetabek + ongkir 

 

Daging ikan tenggir giling 

 

 

Toko ikan Image

Hello world!

24 Mei

Welcome to WordPress.com! This is your very first post. Click the Edit link to modify or delete it, or start a new post. If you like, use this post to tell readers why you started this blog and what you plan to do with it.

Happy blogging!