Arsip | makanan dan minuman RSS feed for this section

Apakah anda tahu jenis jenis tenggiri

30 Mei

 

>Jenis Tenggiri yang seperti apa yang paling baik di gunakan sebagai bahan pempek<

Mackerel merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Scombridae. Ikan ini mampu bertahan hingga kedalaman lebih dari 1.000 meter. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam. Mackerel adalah ikan yang memiliki nilai komersial sedang.

 TENGGIRI LAKI (Wahoo)
NAMA LAIN: Wahoo, Peto, Ono
JENIS: Acanthocybium Soladri
UKURAN: Umumnya 5-25 kg, maximum +/- 100 kg
REKOR DUNIA: 158 pounds
KARAKTER: Umumnya menyambar umpan di permukaan dengan kecepatan yang spektakuler, tetapi jarang melompat saat terpancing. Akan melakukan perlawanan dengan berkali-kali melarikan diri dengan liar, biasanya dipermukaan. Merupakan yang tercepat dalam gamefish

TENGGIRI
NAMA LAIN: Narrow-barred Mackerel, Spaniards, Tanguigue
JENIS: Scomberomorus Commersoni
UKURAN: 5-15 kg, kadang bisa melebihi 60 kg
REKOR DUNIA: Tidak tercatat
KARAKTER: Dihargai sebagai salah satu yang terbaik dalam olah raga mancing. Menyambar umpan dengan ganas dan mempertontonkan kegigihan yang dipadukan dengan kecekatan dan kecepatan yang mengagumkan.

MACKEREL RAJA
NAMA LAIN: King Mackerel, Kingfish, Sierra, Cavalla
JENIS: Scomberomorus Cavalla
UKURAN: 2-25 kg, kemungkinan bisa mencapai 50 kg
REKOR DUNIA: 90 pounds
KARAKTER: Jenis ini berenang secepat wahoo, walaupun jarang diakui. Bagaimanapun juga jenis ini amat kuat dan merupakan petarung yang gigih diberbagai ukuran.

MACKEREL CERO
NAMA LAIN: Cero Mackerel, Painted, Mackerel, Pintada
JENIS: Scomberomorus Regalis
UKURAN: 0,5-2,5 kg, berat maximum diperkirakan 10 kg
REKOR DUNIA: 17 pounds
KARAKTER: Cukup menonjol, berenang dengan sangat cepat.

MACKEREL SPANYOL
NAMA LAIN: Spanish Mackerel, Sierra
JENIS: Scomberomorus Maculatus
UKURAN: 0,5-1,5 kg, berat maximum melebihi 5 kg
REKOR DUNIA: 13 pounds
KARAKTER: Cukup menonjol untuk piranti ringan, berenang dengan sangat cepat.

semoga infonya bisa bermanfaat.

Para pedagang pempek sangat perlu untuk mamahani jenis ikan tenggiri ini.guna menghasilkkan pempek dengan kualitas yang terbaik.